开云体育开云体育开云体育“食不厌精，脍不厌细”，通过家常菜烹饪技巧、食尚潮流食谱栏目，体验下厨的乐趣和激发烹饪的灵感。通过寻味法餐、美食散讲栏目，提高对美食的品味和鉴赏力。通过火爆门店、中餐老字号、欧食推荐栏目饮食资讯，探寻欧洲饕餮客的美食地图。杂志同时还为餐饮专业人士提供法律法规、行业动态、旺菜烹饪等最新业内资讯。

　　中餐品牌的价值是什么？对内可以拉动农食产业的发 展，推动食业正循环，提高食物质量，保障国民健康；对外 可以带动中国文化走出去，传播民族的价值观。

　　中餐品牌还有很多不足，在具有两个优势的同时，还有 两个污点。尤其是海外中餐，还处于散小弱差难的1.0阶段。

　　树立中餐品牌概念，建立中餐品牌体系，目的是把中 餐品牌擦得更亮，让它在中华民族的伟大复兴中发挥积极 的作用。

　　2018年12月2日，由世界中餐业联合会监事会主席武力率领的“LA LISTE美食榜单盛典游学团”抵达法国巴黎， 举行了为期一周的中法美食文化交流活动。

　　游学团除了参加“LA LISTE2019世界美食年度排行榜”揭晓盛典外，还对法 国本地特有的餐饮资源进行考察。

　　本次游学团考察活动由世界中餐业联合会和欧洲时报社暨《食尚亚洲》杂志联合主办。 游学团成员包括北京烹饪协会会长云程、眉州东坡（北京）实业有限公司董事长王刚、天津燕春楼总经理张建春、成都银 芭餐饮管理有限责任公司董事长徐孝洪，新加坡同乐集团董事长周家萌、陕西真爱集团总经理何志兴、抹茶屯管理有限 公司总经理王志斌、西部马华副总经理马小娟、中国国际教育电视台台长李世强等40名来自中国餐饮和文化交流行业领军人物。

　　“海派餐饮、世界表达”暨“一带一路”中国非物质文化遗产·匠心匠艺、传承创新展示活动于2018年11月在中国驻 法国使馆文化处举行。

　　中国驻法国使馆文化公参李少平、法国蓝带集团国际发展部主任夏赫乐·君度，蓝带大中华区总 经理商凌燕，上海市商贸旅游学校校长、上海蓝带厨艺职业技能培训学校校长李小华等与50位嘉宾出席了活动。来自 法国政府部门、文化机构、新闻媒体和社会各界的嘉宾在品尝上海美食、欣赏评弹艺术、聆听非遗故事的文化盛宴中度过 一个难忘的中国之夜，深度体验博大精深、充满魅力的中国文化。

　　塞 纳 河 两 岸 夜 景 醉 人 ，“ 秦 淮 河 号 ”内 乡 情 浓 溢 。2018 年 10 月 24 日 晚 ，作 为 2018 年 世 界 知 名 城 市“ 南 京 周 ”巴 黎 站 系 列 活 动 之 一 的“ 2018 巴 黎 南 京 人 乡 情 会 ”在 塞 纳 河 德 彼 利 码 头 的“ 秦 淮 河 号 ”游 船 里 举 行 。以南京大牌档为代表的南京特色美食也被带到了巴黎塞纳河游船上，南京盐水鸭、天王烤鸭包、 桂花拉糕等十余道美食将地地道道的金陵风味传至巴黎。

　　在马赛法中友好协会杨建淼会长的推动下，受马赛餐饮旅游管理职业学校的官方邀请，宁波餐饮协会一行12人在 郭海浩会长的带领下，于2018年10月18-20日到马赛参观访问交流

　　许炜总监认为，中餐在法国的发展，天 时、地利、人和三要素缺一不可。天时 是最根本的，中国国家的经济发展很 重要，当一个国家经济水平足够高，这 个国家的文化才会被全世界所关注。 地利方面，“轻餐饮”“简餐”模式在 法国正流行，中餐可以往这个大趋势 靠拢，在保持自身餐饮文化和优势的 前提下，为中餐做“减法”，使中餐“标 准化”。最后是人和，中餐经营缺少不 了优秀的商业团队，当然，从业者本身 的素质提高也很重要，这样才能吸引 更多高素质、高水平的人才进入餐饮 体系。总的来说，现如今中国推出“一 带一路”战略，这对海外中餐来说是一 个发展的契机，也是难得的机遇。

　　在接受采访前，李惠中拿出《李 文达传》和《家族精神：李锦记传承百 年的力量》两本书，仔细地写上送给记 者惠存，和“永远创业”、“思利及人” 两行字。而这两行字，也是李锦记六大 核心价值的其中之二。

　　印象中的中餐馆都是老一代马来西亚华人经营的，菜 品也都是经过“改良”的味道开云体育。如今，越来越多的年轻人，也加入到经营中餐的行列，为法国中餐带来了很多新鲜的经营 理念和更地道的美食。 有人说，经营中餐馆门槛低，挣钱又多，管它店大店小，好歹是个老板，总归是很风光的。 风光的背后又会有怎样的故事？

　　餐饮企业在日常的经营过程中，经常会遇到各种各样的法律风险。如何对这些经营过程中产生的法律风险进行有效的预防和管控，将是我们接下来系列文章的讨论重点。本文根据巴黎新桥律师事务所常年的办案经验，从劳动法视角切入，浅谈餐饮企业经营过程中开云体育，尤其是劳动用工方面的一些热点问题。我们希望能够借此对从事餐馆行业的读者提供借鉴。

　　每年冬季，法国最受欢迎的运动项目莫过于滑雪——不管男女老少都痴爱这项运动。除了滑雪，在滑雪盛 地品尝奶酪火锅也是一种享受。

　　《食尚亚洲》由法国欧洲时报社与中国发行量最大的餐饮专业杂志《东方美食》联合出版发行。这是欧洲首家为海外亚餐从业人士和广大亚餐爱好者量身制作的杂志，是一本广视野、深层次、多角度、高品位和知识体系最完整的餐饮百科全书。其宗旨是：探索天下食风，彰显亚洲美食，引领食尚文化，进一步推进亚洲餐饮业在海外的发展。

　　《食尚亚洲》为季刊杂志，于2015年12月18日创刊，创刊号有80版，每期发行6000份。该杂志将欧洲的亚洲餐饮信息与国内中餐业流行趋势完美结合，以赏心悦目的编排、美轮美奂的图片、高水准的饮食文化、全方位的餐饮业态，力求打造出中欧发行量最大、最具影响力的餐饮专业杂志。

　　杂志立足亚洲餐饮业在法国及欧洲发展的实际情况，全面解读海外亚餐行业发展现状，以及餐饮经营管理中的实际问题，探讨有效的解决方案，并对美食知识、食尚潮流及其延伸内容进行专业报道。杂志除了涵盖餐饮文化、饮食潮流开云体育、美酒饮品、餐厅推荐、餐具厨具等美食生活类内容，同时还涉及餐饮业的印刷、保险、监控、法律常识、装修与设计等方面的专业介绍。

　　“食尚亚洲”微信公众号与杂志同步推出。该公众号每天推送餐饮各类新闻和相关资讯，包括业界信息、人物专访、酷店推荐、旺菜烹饪、厨房技巧、健康养生、文化杂谈等专题，立足法国，辐射欧洲，面向全球亚洲餐饮从业者及美食爱好者，希望打造一个亚洲餐饮业的全方位多媒体平台。