红酒，就是我们经常说的葡萄酒，是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，属于果酒的一种，在西餐中，常常能看到它的身影。关于红酒的最早酿造历史，据《美国科学院学报》上刊登过的一个考古证据，有历史学家和科学家在格鲁吉亚地区发现了古老红酒的痕迹，距今已有6000余年的历史。

　　那肯定就会有人说越贵的越好，内行人都清楚，其实并不是哦，红酒的价格跟品质其实是没有多大的关系的，跟工艺和产地关系大，产地气候和是否是橡木桶发酵才是评判标准。而且红酒行家这样说：红酒价格跟品牌定位有关系。

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　　所以，有时候并不是便宜红酒就是劣质酒，价格高的都是好红酒，大家一定要改变这个观念。今天笔者就教教大家如何买到好红酒，红酒行家都是这样子买酒的，只要认准这几点开云体育，保证你买到优质好红酒。

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　　根据来源地不同，可以将红酒分为旧世界和新世界两种。“旧世界红酒”指的是产自法国、意大利、西班牙等欧洲国家的红酒，它们都是传统红酒的酿造产地，具有悠久的酿酒历史。“新世界红酒”指的是产自美国、澳大利亚、智利等国家的红酒，它们都是新兴的红酒产地。

　　可能有人会想国外的红酒酒标能看懂？其实无论是从那个国家进口的红酒，无论红酒有多高级开云体育，只要它在中国流通、销售，包装上就一定有中文，酒标这里的东西自然就能看懂。而且酒标也一定要看懂，因为不看的话，你可能买到的不是红酒，而是一瓶包装高级的普通葡萄饮料。一瓶真正的红酒成分中是不会有其他水果成分存在的，而且也不存在白砂糖，如果你买的红酒里面有苹果酸或者白砂糖等成分，那么这个“红酒”就是葡萄饮料哦。还有那种度数比较低的红酒也要注意一下，它里面可能含有其他的成分饮食资讯。（红酒的酒精浓度一般在8.5%-15%，加强版的一般在15%-20%）

　　红酒一般是不会变质的，但是根据市场上的规定，红酒必须要有生产日期。红酒上的生产日期是一种“凭证”，就像最出名的82年拉菲，它之所以贵，主要因为它的品质好，年代远，能久放。但是如果你要是看到了市场上有生产日期很久远的红酒，但是价格却非常便宜，这样的红酒敢买吗？

　　每个人偏好的风格和喜欢的口味不同，对葡萄酒的鉴赏能力也不尽相同。给一个从未喝过葡萄酒、不懂葡萄酒的人喝拉菲，其结果也就如同牛嚼牡丹，食之无味。所以说，最贵的酒不一定是最好的酒，但最适合你的酒一定是最好的酒。