开云体育开云体育开云体育“第五届丝博会陕菜国际美食节”于5月10日-15日在西安国际会展中心热闹开吃啦！传统的、创意的、本地的、新派的，西旅集团旗下的西安饮食老字号餐饮名店超强助阵，一站式吃遍陕菜明星店，打卡真正的老陕味道。

　　陕西西安是古丝绸之路的起点，历史文化源远流长，美食文化更是包罗万象，作为丝博会重点配套活动——陕菜国际美食文化节，为来陕的中外宾客，展示陕菜的悠久历史文化和技艺创新与发展成果。

　　自10日起至15日，全省十地市百余家餐饮名店饮食新闻，上千种美食轮番上阵，德发长、同盛祥、老孙家等西旅集团旗下的十多家中华老字号集体亮相，展示品牌魅力技艺传承以及可远销的包装食品。

　　西安饭庄“葫芦鸡”开云体育开云体育、德发长“花色饺子”、老孙家“羊肉泡馍”……多家中华老字号，纷纷展出自己的拿手好菜，令慕名而来的食客都津津乐道，在酣畅淋漓满足自己味蕾的同时，还不忘竖起大拇指。

　　在上周刚刚结束的“第二届中华节气菜邀请赛”上，载誉归来的西安饮食老字号们，纷纷拿出看家本领，让你将老字号招牌美食一网打尽。老孙家饭庄的牛羊肉泡馍、胡辣羊蹄，德发长酒店的核桃酥饺、炒凉皮，同盛祥饭庄的羊肉饼、麻酱凉皮，春发生饭店的葫芦头泡馍，西安烤鸭店的鸭肉卷、烤鸭串、鸭卤制品，吃下去的每一口都充斥着，强烈的满足感。

　　大香港酒楼的榴莲酥、菠萝包，聚丰园饭店的冰粉和红糖糍粑甜软冰凉，怎一个“忒”字了得，不仅咥的开心，你还可以带走西安大业食品有限公司出品的老字号粽子、稠酒、泡馍等，赠天涯若比邻的好友。

　　除了老字号精品陕菜、特色小吃轮番登场。更有论坛加持，为老字号发展和陕菜升级助力。由陕西省商务厅、世界中餐业联合会主办、西安饮食股份有限公司承办的“第二届中华节气菜大会暨2021餐饮业高质量发展峰会”于近日完美收官。

　　再接再厉，前行不忘初心，在“第五届地方菜系发展论坛”上，西安饮食股份有限公司相关负责人表示，在过去的2020年，西安饮食积极抢抓疫情后时代“非常”机遇，围绕“老字号、新格局、新发展”主题，结合近年来发展实际，从地标美食新印记、新体验、新IP三个层面深刻剖析助力陕菜传承发展，以此助推陕菜及老字号品牌全面迈步新的辉煌。

　　凝心聚力之气势，传承创新之定力，弘扬陕菜之担当，西旅集团旗下的西安饮食，未来将不断为品牌发展，注入新活力开云体育，带来新机遇，助力中国餐饮业迈向更开放、更融合，更具竞争力的发展空间增添新的动能。（郝双玥）返回搜狐，查看更多