心中有光，慢食三餐。本周为你带来11个吃喝新消息：弗朗索瓦·路易·威登家族酒庄私人特酿创意菜晚宴、感恩节硬核礼遇、泰国美食节、秋冬全新菜单、暖心意式家常菜……天气转凉，吃饱吃好才有力气抵御寒冷。

　　Tips：特殊时期，请做好个人防护。就餐请提前致电餐厅询问是否提供堂食服务并确认营业时间。

　　主打创意菜的现代艺术餐厅九献，即将迎来自己的周岁生日。周年庆期间，除了会员专享充值免单活动以外，九献还将在十二月现场视频连线LV家族的第五代传人弗朗索瓦·路易·威登先生（以下简称“FLV”），联手献上一场奢华葡萄酒晚宴。

　　※九献餐厅周年庆活动期间专享“储值30000元赠送15000元”活动福利待遇：

　　①赠送“弗朗索瓦·路易·威登先生Mr.FRANÇOIS-LOUIS VUITTON私人窖藏波尔多名庄礼盒装（内含干红一瓶）”，价值4500元；

　　②赠送“九献餐厅周年庆&弗朗索瓦·路易·威登先生Mr.FRANÇOIS-LOUIS VUITTON知名酒庄私人特酿葡萄酒晚宴”一位，价值5888元；

　　五款Top级葡萄酒搭配九献餐厅精心烹饪的九道菜肴，沉浸式奢享餐酒百搭体验的同时，还能了解更多关于葡萄酒的知识。奢华晚宴现已开启预订，仅设12个席位，先到先得。

　　作为法国最富有家族之一路易·威登家族的第五代传人，FLV选择了一条不同于家族命运的道路。一生喝过无数好酒也收藏了一众名家的他，是不折不扣的波尔多死忠粉，这也最终使他进入了葡萄酒行业。圣朱利安的波斐酒庄、玛歌的杜扎克庄园和力士金、波美侯的宝莲酒庄等六家波尔多列级庄为他私人定制窖藏，耗时四年推出以“弗朗索瓦·路易·威登”命名的限量红酒，并使用专属商标。于是他的第一个葡萄酒品牌“Mr. Francois-L Vuitton”就此诞生。

　　马拉提-拉格维尔酒庄位于波尔多格拉夫产区，为红白葡萄酒同时列级的6座波尔多酒庄之一，完美诠释了这个非凡产区值得受到的细心劳作。庄园拥有53公顷葡萄园，葡萄树平均树龄25年。其出品的葡萄酒在强劲和柔美之间的平衡得到了世界葡萄酒爱好者的青睐。

　　力士金酒庄始于1855年，是玛歌村的一个著名的葡萄酒庄园，十代人的传承造就了力士金酒庄葡萄酒的卓越品质。起源于17世纪，1855评为 玛歌村二级名庄，在十四个二级名庄中排名第五。庄园名得之于首位庄主 Chevaliers de Lascombes 力士金骑士，并且这个名字一直沿用到今天。出品细腻、和谐，是该产区中的佼佼者。

　　美人鱼庄园位于法国波尔多左岸的梅多克产区，历史可以追溯到16世纪初期。自1855年起，酒庄久负盛名，其环绕的壮丽坡地使之成为传奇。目前其葡萄园种植面积为80公顷左右，其中25%的葡萄树年龄超过40年。1855年美人鱼庄园被评为梅多克三级酒庄。出品高贵、强劲，这款名酒体现了波尔多名庄的优异品质。

　　乐芙波菲酒庄丨乐芙波菲酒庄波菲庄园位于法国波尔多圣朱利安产区，是三个露维利(Leoville)庄园之一，它的兄弟庄园巴顿庄以及雄狮庄都起源于宏伟的露维利庄园。在1855年的酒庄列级制度下 , 波菲庄园被列为二级酒庄，自1840年以来 , 其葡萄园为梅多克产区最大的葡萄园，占地80公顷，葡萄树平均树龄为35年。所产葡萄酒优雅、复杂，细腻的口感很符合圣朱利安产区的特点。

　　葡萄园位于苏玳产区核心位置，酒庄的历史和声誉与苏玳产区及1855年的分级制度息息相关，酒庄的城堡建筑和档案记载了该酒庄八个世纪的丰富历史，结构紧实，酒体轻盈美好。

　　十一月，感恩月，COMMUNE RESERVE北京华贸臻选店和COMMUNE·X太古里设计师店早早备好了感恩节和黑五礼遇，与你延续“狂欢”。

　　门店会员在享受原来储值礼遇的同时，11月24日至11月25日到店，还可享现场储值赠送甄选烈酒，硬核感恩节礼遇双店齐享。储值一次，即可解锁两家品质餐酒体验。喝不完也不怕，店内还为各位硬核酒迷们提供无忧存酒服务，慢享微醺时光。

　　感恩“食”刻，当然不能少了可以与家人和朋友一起分享的美味火鸡。限定原只火鸡，辅以秘制香料腌制入味，以高温烤制，外皮香酥，内里汁水丰沛，无论是搭配温暖的热红酒，还是劲爽的酒头精酿，都能收获令人难忘的美妙口感。

　　不仅如此，COMMUNE RESERVE北京华贸臻选店和COMMUNE·X太古里设计师店还为想要在家过感恩节的你，准备了丰富酒水助兴。每周随机上新的20个特色甄选精酿酒头，包你在家也能享受这口新鲜风味。现在订购还可享受购买2L精酿即享6折优惠，更有品牌定制外带酒壶随单赠送。

　　1、WINE U：来自新疆的天塞酒庄，邀你共同品味纯净的塞外风土，仅需168元/人，即可享受6杯甄选葡萄酒+1份分享小吃。

　　②精酿畅饮，每周日至周四21:00-24:00，一人畅饮仅需188元；每周五-周六 21:00-24:00，一人畅饮仅需238元。

　　③会员午后欢乐时光：工作日（节假日除外）14:00-17:00，会员乐享吧台精酿买一赠一；

　　④会员开工日：每周一与公众假期返工第一天（周一与假期重叠不可用）14:00-22:00，会员乐享披萨买一赠一。

　　即日起至11月23日，泰国驻华大使馆、泰国国家旅游局、正大集团携手泰国主厨羊山先生于北京嘉里大酒店嘉品餐厅，开展泰式主题自助美食节活动。不出京城也可享受经典地道泰式美味，感受泰国饮食文化的独到精髓。美食节期间，泰国国家旅游局还将组织手工制作水灯活动，带你沉浸式体验泰国“水灯节”的乐趣。

　　作为临海的热带国家，泰国气候炎热，雨水充沛开云体育。特殊的气候条件，让泰国人对酸味和辣味情有独钟，也造就了极具特色的泰式风味美食。本次泰国美食节，用料多以海鲜、水果、蔬菜为主，在保留食物原有特色基础上升级食物口感，种类也愈加丰富。

　　泰式冬阴功汤、绿咖喱鸡、泰国青木瓜沙拉等泰式美味轮番上阵。还有必不可少的泰式椰汁鸡汤，辣中略带甜味，还伴有椰奶的香味，是泰式美食的经典之作。除此以外，备受食客喜爱的红咖喱菠萝虾、浓郁辛辣的青柠辣椒蒸鲈鱼等特色菜品也将出现在自助餐台。更有榴莲糯米饭、芒果糯米饭等经典甜品，入口感受热带海边的热情与甜蜜。

　　*北京嘉里大酒店“泰国美食节”，周一至周五午餐198元/位，周一至周四晚餐338元/位，周五晚餐及周末午、晚餐388元/位。价格包含两小时儿童探险乐园畅玩及丰富多彩的泰式表演。

　　寒意渐起，羊膘正肥，正是食羊好时节。东直门涮肉精选6-8个月的肥嫩滩羊羔羊入宴，邀你共品这纯粹馥郁的限时丰腴好味。

　　全新秘制烤滩羊排（568元/例），既是吃羊的艺术，也是“玩火”的艺术。滩羊羔羊肋肉格外厚嫩细腻，先蒸至肉质透软，再以滚油反复淋炸羊排表面，封住鲜美肉汁的同时，更为羊排增添诱人脂香，最后进入烤箱，快速烤出酥脆外壳。入口先是脆壳带给齿尖的清脆“咔嚓”声响，随之柔嫩羊肉的层层风味叠加而来饮食资讯，焦脆酥软，丰腴多汁，美味妙不可言。

　　手抓滩羊脖 （388元/例），羊脖是羊身上的宝藏部位，每只羊只产出一块儿，肉量少，滋味却极致浓郁甘美，看似多瘦少肥，吃起来开云体育却是柔嫩无渣，毫无纤维感。餐厅以清水慢炖羊脖，无需任何额外调味料，时间就是最好的调味。炖制一小时后，只用轻轻一吮羊肉便轻松脱骨，甘甜的奶香溢满整个口腔，惹人一味沦陷。

　　同样以一锅清水、经数小时文火慢炖的手抓滩羊排（328元/例），亦将一口鲜美细嫩化于舌尖。

　　除此以外，还有至尊皇品滩羊卷（188元/例）、滩羊高钙卷（98元/例）等新品，羊腱肉、羊上脑等招牌鲜切，以及多种进口高级牛肉和海鲜涮品等丰富涮品，满足你对冬日的美好期待。

　　你是否会看着一盘菜，幻想出一场精彩的精神旅行？或者对着一种食材，脑补出一幅令人遐想的异域风景？无法远行的遗憾，也许可以在TRIBE秋冬菜单中得到慰藉开云体育。天冷了，别让心也跟着冷下来。

　　北京的冬天，空气中弥漫着烤红薯的香气，那是一种带着暖意的甜蜜与幸福感。温暖可靠的烤红薯羽衣甘蓝沙拉，包含烤红薯、鹰嘴豆、牛油果、羽衣甘蓝、南瓜子、辣椒粉、自制奶酪、帕玛森干酪，佐黄柠芥末酱汁调味，这份五彩斑斓的温热拉沙，是冬日里的暖心治愈。

　　她爱四川香肠披萨，独特的菜花饼底，以菜花、鸡蛋、奇亚籽、杏仁粉、马苏里拉芝士精心调制而成，满足口腹之欲的同时，吃起来更加健康。上撒四川香肠、红杭椒、绿杭椒、马苏里拉芝士、车达奶酪，不同色彩的食材带来视觉冲击、给予舌尖丰富滋味的同时，也让思绪飘去蜀地，即使无法远行，依旧可以从美食中感受那份原汁原味的热情。

　　钟情烤黑猪肋排配藜麦，来自不同国度的食开云体育材被TRIBE巧妙融合。来自西班牙伊比利亚的黑猪肋排，混搭日本风味的照烧酱汁，肋排肉质细嫩多汁，伴着腌辣椒、腌黄瓜和柠檬的混合风味在舌尖缠绕，辛香饱满，又不失清新滋味，令人着迷。那些在心底念念不忘的好味，就这样漂洋过海来见你。

　　迷情椰香奶茶，这是一杯带着异域风情的奶茶，以红茶和牛奶打底，再以椰浆、椰蓉、蜂蜜用来烘托气氛，无麸质且富含维生素，喝起来不会有过多负担，还能让甜蜜时刻伴你左右。

　　除此以外，还有哦! 超级三文鱼菜花饭、海之恋泰式红咖喱汤米粉等，冬天来TRIBE，美食、温暖与爱都在。

　　秉承着“好的肉、好的人、好的酒”的品牌理念，倔强烧肉割烹携手国际设计师团队，献上全新品牌2.0餐厅。在延续颇受食客喜爱的日式吧台位的基础上，门店还特别打造了私享专属包间，以满足不同场景下的就餐需求。

　　除了更具功能性的环境以外，倔强的菜品也全面升级。主厨团队优选应季松露等珍惜食材，诚意献上双人悠享套餐。

　　烟熏和牛塔塔，以鱼子酱、精选和牛肉搭配果木熏制吐司，多重风味在舌尖层层递进。

　　传说中的和牛三明治，主厨潜心数月调制秘制酱汁，轻盈包裹M9和牛，带来浓香酥脆的美妙口感。

　　烧肉拼盘也是不能错过的，Q弹牛舌、肉香四溢的多汁和牛板腱、限时供应的稀有和牛肉等多种好味齐聚，一盘收获满满幸福感。

　　主打烤全羊的羊气烤羊位于来广营东路，门店仅设有少量散台位和7个包间。独立的空间，可以让食客在享用烤全羊这一独特美味的同时，完全不受旁桌影响，轻松畅谈，更好的保证了用餐的舒适性和私密性。

　　羊气烤羊的烤全羊，选用来自宁夏盐池的滩羊，且只选择4-6个月的羔羊，食材珍贵非常。滩羊散养与盐碱地，在成长过程中可以形成自身的排酸，吃的是来自当地的中草药，喝的是天然山泉水，肉质也更为细嫩，不仅毫无膻味，还有浓郁奶香，特别适合制作烤全羊。

　　烤制时采用焖炉自转烤炉，炉内以炭火为主，烤炉内有水，形成高压焖的效果，一遍就能将羊肉烤透。烤好的羊肉外皮酥嫩，内里有一层滑嫩的肥油，还有细嫩的瘦肉，口感层次分明，香味层层递进，即使不蘸取任何酱料食用，滋味已是足够，且没有一丝杂味。另有门店特别准备的呼伦贝尔韭菜花和烤肉蘸酱，可供随心搭配。

　　不仅如此，门店提供烤全羊整只套餐、烤全羊半只套餐、烤羊腿羊排套餐、手把肉套餐四种套餐，以满足食客的不同口味需求。手把肉选用前腿和羊排部位，也是整只羊口感最嫩的部位，前腿肉质更紧实滑嫩，羊排肥瘦相宜，滑而不腻；烤羊腿选用肉质更丰腴的后腿，能让喜欢吃肉的食客大快朵颐。同时根据不同的套餐规格，还包含了种类多样的凉菜、招牌疙瘩汤及茶水。

　　为了应对寒冷冬日，羊气烤羊还推出了暖意融融的羊肉酸菜锅。用羊棒骨熬制6个小时以上的浓汤，加入6-8月龄宁夏滩羊的后腿肉和宁夏酸菜，砂锅熬煮。吃完羊肉，还可以涮土豆粉、榆林老豆腐开云体育、枸杞苗等西北特色的蔬菜，这恐怕是寒冷天气里最幸福的存在了吧！

　　除了美味的烤全羊，这里的家常菜同样值得期待，京酱肉丝、糖醋里脊、私房带鱼、油焖大虾……菜单上的菜品全都出自大师之手，包你一餐吃得有滋有味，尽兴而归。

　　“茶有两次生命，一次在树上萌芽，一次在器中沉淀”。今年冬天，北京富力万丽酒店探寻中国白茶核心产区，携手中国白茶引领者“品品香”共同推出“奇遇茶香”主题联名下午茶、非遗大师课等活动，带领宾客一同探索万千惊喜。

　　“奇遇茶香”主题联名下午茶，以品品香出品的一芽二叶的“丝路2019白牡丹”为白茶代表，各式中西甜品也以白茶入馔，将茶中珍品的自然味道悉数呈现。白茶口味清淡，因此更适宜搭配清淡的茶点，酒店饼房团队根据这一特点巧思研发，选配低糖、咸鲜的6款静雅小点，以面食、粉食为主，搭配上等白茶叶、手工熬制红豆沙、现磨坚果碎、水果干等多种食材制成茶点，口味多样，品种丰富。清淡的茶点配上一壶热气腾腾的三年白牡丹，清新淡雅，纯粹干净，任午后的阳光洒在身上，一茶一坐，一隅清净，偷得浮生半日闲。

　　白茶大米糕，将上好的白茶叶磨成粉末拌进水磨米粉中蒸熟，入口是淡淡的米香，回味满口茶香馥郁，是茶点中的点睛之笔。

　　豆沙蛋黄酥，手作千层酥皮包裹每日现熬的红豆沙，内里嵌入整颗咸蛋黄，烤至金黄酥脆最后刷一层天然蜜蜂；酥皮松脆，软沙微甜，蛋黄咸粉蛋香，三层口感，滋味丰富 。

　　冰皮蔓越莓糍，口感微酸的蔓越莓干高温蒸软，包裹于手作奶黄馅中，冰皮馅糯，清甜适口，造型小巧可爱、洁白如雪；白茶小曲奇，白茶的清醇素雅平衡了黄油的甜腻，像极了白瓷碗上刻了青花，尽是时间沉淀的痕迹。还有拿破仑酥、小清新蛋糕卷，兼备颜值与口感，带来视觉与味觉的双重享受。

　　“奇遇茶香”主题联名下午茶，即日起至2023年3月31日限时供应，线位到店享用的客人可获得由品品香提供的晒白金紧压寿眉品鉴装一份（30g）。

　　主营意大利家常风味餐饮的小酒馆SìPasta色·意面，同时也是分享“La dolce vita”意式甜美生活方式的平台。餐厅创办人Echo曾经创办“甜心摇滚沙拉”，在旅居意大利的四年间，喜爱美食的Echo尝遍意大利各色美食，也萌生了将健康地中海式饮食模式引回国内的想法，于是和资深餐厅经营专家、来自美食之乡那不勒斯的大厨Fabio合作打造了色·意面餐厅。为了尽量还原地中海饮食特色，除了优质杜兰小麦为主料制作的手工意面为特色，搭配的食材均从原产地引进，从口味到就餐氛围完美呈现意大利家常饮食特色，让人置身其中也能体会到8000公里外的人们的生活方式。

　　专注特色手工鲜意面的色·意面，从透明的西西里辣味海鲜意面、白酱的帕玛森车轮奶酪黑松露意面，到经典款鲜虾南瓜阿尔弗雷多意面、慢炖博洛尼亚肉酱意面，再到威尼斯海鲜墨鱼意面，无一不是色彩缤纷，赏心悦目，无论是配方还是制作手法、口味，亦全部均遵照意大利当地习惯，力求还原意大利本土家庭餐桌上的风味。

　　独家招牌帕玛森车轮奶酪黑松露意面，用料极为考究，选用帕尔玛地区以传统工艺和严格筛选标准制作的“黄金奶酪”，浓郁的奶香，令人着迷。另一款深受店内常客赞赏的鲜虾南瓜阿尔弗雷多意面，同样充满传奇色彩，这种以硬质奶酪+奶油+黄油搭配阔面条的意面诞生于20世纪初，据说是Alfredo Di Lelio为怀孕的妻子亲手打造的一种开胃面，以发明人名字命名的这款意面在意大利的流行度极高，发明人在罗马开的餐厅墙上挂满了前来品尝美味的明星名流照片，而这些人来店里必点的意面必有这款。

　　向付“蓝鳍金枪鱼大腩，超大号鳌虾，日本钓带鱼，日本鰤鱼，扇贝”，四葉的刺身总是泛着只有高品质食材才能呈现出的新鲜光泽，惹人迷醉。超大号新西兰鳌虾晶莹剔透、扇贝鲜甜爽口、搭配姜泥的日本手钓鲜带鱼清爽细嫩，还有鲜嫩肥美的鰤鱼鲜嫩肥美，脂香浓郁、入口即化的蓝鳍金枪鱼大腩……根据当天店内食材的情况进行搭配调整的向付，不会辜负你的期待。