开云体育开云体育《听说很好吃》收官 用各具特色的美食实现文化对线 -- 来源: 中国新闻网

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　　记者注意到，这份标准定义的“老坛酸菜”是指以新鲜叶用芥菜或经初次盐渍发酵后的叶用芥菜为主要原料，添加或不添加辅料、老母水（酸菜母液）或乳酸菌，用传统陶瓷坛泡渍发酵而成的蔬菜制品。