开云体育开云体育“吃”对人们的健康至关重要，一方面人们可以通过吃获取人体所需的营养元素，另一方面因饮食不当也会吃出一些疾病来，甚至是癌症。

　　过年期间大鱼大肉、烟酒糖茶在所难免，借着节日的氛围，很多癌症患者想喝点酒、吃点肉，这会不会影响他们的健康呢？

　　咱家有两个癌症患者，饮食上还是得注意一下，今年就别喝酒、也别吃油炸食品了，不健康。

　　正在准备年夜饭菜单的小明陷入沉思，年夜饭象征着幸福团圆的年夜饭，除了年味儿更有其乐融融的家味儿。可爸爸和爷爷都是癌症患者，饮食上有诸多禁忌，究竟癌症患者的年夜饭该如何准备呢？

　　确实，饮食跟癌症的发生发展关系密切，某些食物可能增加癌症发生的风险，比如大量饮酒、常吃多吃红肉等。但是，流行病学中比较癌症患者与一般人饮食的研究，结果一定程度显示了两种人群对特定营养成分摄取量的差异。

　　癌症患者能不能饮酒？有人会说酒不好，喝一点对身体都不好。但并没有明确的证据来证明，癌症患者在治疗过程中，喝一口酒就引发疾病进展或是死亡。不过酗酒肯定会影响肝脏的，且酒精与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌等各个消化系统的肿瘤都密切相关。

　　总之，从目前的证据来讲，癌症患者尽量不要饮酒，但是有时候为了烘托一下节日气氛，可以“意思一下”开云体育。

　　饮食方面，癌症患者的饮食搭配要尽量均衡，尽量多吃高蛋白食物。如果是食管癌或胃癌，建议多吃容易消化的食物；油炸等不易消化的、刺激性的食物，对肿瘤原发灶有一定影响，不适合食用；对于腌制食物或者一些霉变的食物，癌症患者和健康人群都要少吃。

　　世界卫生组织（WHO）明确的致癌食物是红肉，但是有量的要求，不是说吃一点红肉就会致癌。中国人的蛋白质摄入主要源自红肉，适量食用其实是有益健康的。

　　腌制不当的咸菜中，亚硝酸盐容易超标，会间接增加患癌的风险。例如咸鱼被国际癌症研究机构列为1类致癌物。建议国人盐的摄入量要控制在5g以内。

　　我看网上说，柑橘类的水果会影响靶向药物的吸收，你爷爷正在吃靶向药，是不是不能吃橘子啥的？@小明

　　癌症患者在服用靶向药期间忌柑橘类水果，尤其是西柚，这种说法是正确的吗？治疗期结束后多久可以吃柑橘类水果？

　　西柚确实会影响一部分药物的代谢，尤其是靶向药。西柚汁中富含一种叫做呋喃香豆素的物质，它能显著抑制人体内一种名叫细胞色素P450 3A4的代谢酶（CYP3A4），干扰靶向药物的代谢，改变血液中的药物浓度，从而影响药物在体内的疗效。肺癌的靶向药物，大多都会受CYP3A4影响，如吉非替尼、埃克替尼、克唑替尼、布加替尼等等都会通过CYP3A4代谢。

　　其他柑橘类水果例如柑橘、橙子、柚子等也含有呋喃香豆素，建议用药期间注意咨询医生是否需要禁食这些水果。

　　什么情况下可以恢复西柚等柑橘类水果的食用呢？大约停药1-2周就可以吃了！

　　一些数据表明，茶尤其是绿茶可能是一种强有力的抗癌饮品。实验室研究中发现开云体育，绿茶能够减缓或阻止结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌细胞的生长。您如何看待这一研究结果？肿瘤患者每天适当饮茶是可取的吗？

　　喝茶可以抗癌吗？相信这是很多人的疑问。其实，针对绿茶的抗癌作用已经有大量研究，且取得了满意的结果。可绿茶抗癌是一个群体概念，比如饮用某些绿茶，它可能对于某一类癌症的发生风险是相对降低的，但它不是绝对的。

　　另外，喝烫茶是会致癌的，超过65℃的热茶（水），可能会损伤覆盖在口腔和食道表面的黏膜，如此日积月累反复刺激，可能会导致食管癌的发生。在喝热饮、吃烫食之前，记得凉一凉。

　　最近爷爷因为药物不良反应，肝肾功能都不好（哭哭表情包），是不是一些伤肝、伤肾的食物得少吃啊。

　　癌症患者在治疗期间常常出现肝损伤或肾损伤，这类患者该如何调整饮食结构呢？

　　如果癌症患者在服药期间真的发生了肝损伤和肾损伤，第一要做的事情事咨询医生，因为肝损伤和肾损伤分很多类型，如果是由药物引起的，可能就要暂停药物，如果不是很严重，可以口服一些保肝药。

　　这里要告诫肝损伤的癌症患者，一定注意膳食的营养平衡，营养不良和营养过量都会影响肝功能恢复。

　　此外，肝损伤患者可能会伴随着厌食或厌油等现象，建议适当增加蔬菜和水果的摄入，再通过肠内营养制剂来提高营养摄入。

　　对于肝损伤患者，饮食方面不建议食用影响肝功能的食物，例如烟熏、腌制油炸等食物。对于肾损伤患者，要遵循低盐、低蛋白原则。

　　另外，霉变的食物也会加重肝脏负担。很多老人舍不得丢掉一些发霉的食物，总是把霉变的一部分切掉，继续吃剩下的部分，事实上，霉变的蔬菜水果都会产生黄曲霉毒素，但是毒素细胞是会在食物里扩散的，长期食用可能会导致体内肝脏受到毒素侵蚀，从而诱发肝癌。即使是加热，黄曲霉素也要到280℃以上才会分解，一般的烹调温度，根本达不到这个水平。

　　无论是癌症患者或是健康人群，在生活中一定要多吃蔬菜水果，补充维生素，维生素能够增强肝脏细胞的修复和再生功能，适当吃些豆类及其制品，补充优质蛋白质饮食资讯。

　　*医学界力求其发表内容专业、可靠，但不对内容的准确性做出承诺；请相关各方在采用或以此作为决策依据时另行核查。