5月17日至23日是第7届全民营养周，江西省5月16日在南昌师范学院举行2021江西省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日宣传活动启动仪式饮食新闻。

　　据了解，今年全民营养周宣传口号为“健康中国 营养先行”，传播主题为“合理膳食 营养惠万家”。相关部门调查数据显示，江西省71%的居民人均每日食盐摄入量超标20%，食用油摄入量超标22%，居民膳食脂肪提供能量超标了29%。不健康饮食导致各种营养相关慢性非传染性疾病占据江西省总死亡率的85%、疾病负担的70%。已经严重影响制约江西省居民健康水平的提升、社会经济的发展以及健康中国健康江西的建设。

　　此次活动以征集创意作品、百万师生同上营养课堂、营养直播讲座、营养健康知识专栏等方式开展，并通过“五进”(进社区、进乡村、进学校、进餐厅和超市)宣传活动，强化合理膳食的重要意义，关注学生营养与健康教育，倡导“三减”(减盐、减油、减糖)、“三健”(健康口腔、健康体重、健康骨骼)，推广分餐制和使用公勺公筷，杜绝浪费，杜绝食用野生动物，树立健康饮食新风。

　　本次活动倡导各级卫生健康部门、国民营养健康指导委员会相关单位、广大营养健康科技工作者积极行动开云体育，采取丰富多彩、群众喜闻乐见的方式，组织深入影院、商场、学校、社区等场所，精准传递合理膳食、适量运动、预防为主的健康知识。为群众和广大师生献上一道“营开云体育养大餐”。

　　同时，倡导全省人民参与进来，在日常生活中关注健康饮食知识，注意膳食营养搭配，自觉实行分餐制和使用公勺公筷，养成卫生、文明、科学的膳食习惯，自觉食用野生动物的不良陋习，做好自身健康的守护者。

　　活动现场，江西省营养学会发起了“健康第一责任人、学校营养健康食堂创建、分餐节约、平衡膳食”为主题的全民营养倡议，志愿者代表进行了表态发言，并接受授旗。随后，在现场举行了“百万师生同上营养健康课堂”在赣教云平台上线并接入启动仪式。

　　值得一提的是，为进一步规范学校食堂营养健康管理行为，促进学校及医疗机构营养健康餐饮服务有序发展，发挥示范带动效应。今年，江西省卫生健康委组织开展了《江西省学校营养健康食堂创建规范》、《江西省医疗机构营养健康食堂创建规范》等地方性标准制定工作，后续将在江西省开展营养健康食堂、餐厅示范创建，以高标准开云体育、高精度、高效率的营养健康服务满足人民群众日益增长的营养健康需求。(完)

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