上图是中国居民平衡膳食餐盘（Food Guide Plate），我做了部分注释。大家可以把盘子中间画个十字，平均分成4等分，开云体育分别包含蔬菜300g/天，水果300g/天，饭300g/天，优质蛋白食物共150g/天。盘子的左边的杯子，提示我们每天要喝水1500ml，喝鲜牛奶300g/ml。右边的筷子提示我们，要尽量分餐，独立使用自己的碗筷。

　　建议成年人每人每天摄入谷类200~300g，包含：全谷物100g-薯类100g-杂粮100g。

　　五谷：小麦、大米，小米、玉米、高粱等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。

　　蔬菜：各种青菜、西兰花、开云体育西红柿、胡萝卜、菠菜、芦笋、洋葱、苜蓿（草头）、羽衣甘蓝、南瓜、菌菇。开云体育

　　蛋：推荐每天1个鸡蛋（相当于50g左右），吃蛋不丢弃蛋黄，蛋黄含有丰富的营养成分，如胆碱、卵磷脂、胆固醇、维生素A、叶黄素、锌、B族维生素等，无论对多大年龄人群都具有健康益处。

　　豆：指的是大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其常见的制品如豆腐、豆浆、豆腐干及千张等开云体育。

　　烹调油满足人体对各种脂肪酸的需要，推荐成年人平均每天烹调油不超过30g。

　　水是膳食的重要组成部分，是一切生命活动必需的物质开云体育，成年人每天至少饮水1500~1700ml（7~8杯）。

　　饮水过多也不好。推荐一天中饮水和整体膳食（包括食物中的水，汤、粥、奶等）水摄入共计2700~3000ml。

　　简介：毕业于第二军医大学，医学硕士，肾脏病专业，目前就职于第二军医大学附属长海医院肾脏内科，临床一线医生。人民卫生出版社签约作者，知乎大学医学部讲师，知乎“肾脏健康”和“医学芝士”专栏作者，新浪微博V+会员签约作者，今日头条签约作者，春雨医生签约作者，企鹅号健康观察团成员，百诺名医汇讲师，上海市医学会会员，美国心脏协会BLS Provider，Uptodate临床顾问中国推广大使，肾脏健康科普作者。腾讯新闻知识官饮食新闻。

　　目前已发表中、英文学术论文10余篇，肾脏健康相关科普文章500余篇，参与编写已出版《肾病康复助手》《谣言背后的健康线》《常见疾病的预防与康复科普》科普图书3部，在编人卫出版社《肾脏健康说》《慢性肾脏病全病程管理》科普图书2部。