2003年，武汉市为了规范民营餐饮企业有序发展，将当时的饮食服务行业协会更名为武汉餐饮业协会，并由民营企业家担任会长。二十年来，武汉餐饮业协会引领该市餐饮行业实现了由对抗到对话，从无序到有序的发展新局面。

　　2023年，武汉餐饮人积极发挥敢为人先、追求卓越的城市精神，一起总结餐饮历史、分析餐饮形势、凝聚餐饮力量，助力武汉建设国际消费中心城市再出发饮食新闻。

　　当天，2023武汉新春尝鲜节正式开幕。该项活动是贯彻落实商务部“2023消费提振年”和湖北省商务厅“荆楚购·精彩全年”主题活动，以及武汉市“乐购武汉”促消费主题活动，由武汉市商务局指导，武汉餐饮业协会主办，广大食客可以到现场发布的113家餐饮品牌800家门店，去打卡尝鲜融入了营养健康理念的“春季美味”。

　　在本次大会上，武汉餐饮协会专门聘请了姚伟钧、马勇、田志龙、冯桂林、张硕、王辉亚、方爱平、谢定源、周圣弘、曾庆伟、李继强等11位餐饮、旅游、社会等领域的专家教授，成为武汉餐饮行业“智囊团”。

　　同时，值此二十年之际，武汉餐饮业协会还颁发了多个奖项：以卢永良、余明社、孙昌弼为代表的八位大师获得了“终身成就奖”；以刘国梁、孙桃香、余震彦为代表的十位餐饮企业家获得了“十大功勋人物奖”；以常发文、黄淳、杨汉荣为代表的十五位餐饮企业家获得了“行业领军人物奖”；王海东、王辉亚、鲁永超、余贻斌四位大师则获得了“楚菜技艺传承领军人物奖”等。

　　“让我们：携起手来，凝聚力量，科学发展，助力武汉建设国际消费中心城市！”该市餐饮人共同发起《武汉餐饮高质量发展宣言》。该倡议从食品安全、诚信经营、文明餐饮、安全生产、经营思想、和谐关系、投资决策开云体育、商业模式等八个方面，提出要学习新发展理念，构建新发展格局，助力餐饮高质量发展，并得到了全体武汉餐饮人的积极响应。

　　当天，武汉餐饮业协会还开云体育向社会发布十大特色汉味小吃品牌：四季美汤包馆、三镇民生甜食馆、蔡林记热干面馆、常青麦香园热干面馆、五芳斋酒楼、蔡明纬热干面馆开云体育、老通城酒楼、德润福严氏烧麦店、武汉德华开云体育楼、武汉面妈妈热干面馆。（完）