将围绕“植物领先”、“动物福利”与“健康饮食”三大方向，为你精选一周内发生在食物领域的大小事。

　　让我们从今天开始，吃得更健康、更有意识，让我们的每一口都带着对地球母亲之馈赠的珍惜与感激！

　　“素食网店”（Vegan Online Store，简称VOS）5月11日在英国首次推出，作为推动素食发展的践行者，VOS这次推出的“一体式网店”将30多个品牌的素食产品集中到一个平台，让购物者在选购商品时更加方便。

　　“棒!约翰”的第一位首席素食官克莱尔•艾凡 (Clare Every) 称：“在这样困难的时期（新冠病毒的爆发）开云体育，利用这种线上方式帮助素食企业茁壮成长是非常必要的。”

　　据数据调查，2019年英国素食者的注册数量比2018年增长了一倍开云体育。更多的人提倡植物性饮食替代传统肉类，在此次新冠肺炎爆发的时期，肉类市场受到的冲击不亚于2008年爆发的金融危机，为了帮助素食企业发展，市场推出免收素食供应商首月税费的政策。

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　　人造肉分为两种，一种是植物蛋白，另一种是动物细胞培育开云体育。简单来说它是一种动物蛋白的替代品，旨在提倡植物肉健康、环保的营销概念。

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　　这款粽子与“真肉”粽子相差无二，人造肉粽的优势是采用天然食材为主原料，保留了原先粽子的口感。这是一次大胆的尝试，也是中国餐饮行业一次大胆的创新。

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　　年轻群体是消费市场的主力军，随着文化、经济水平的不断提高，越来越多年轻人在选择食物时更加注重热量以及对身体是否产生影响。这款未来粽在外形上与传统粽子相似度极高，在热量上却比传统粽子低出一半以上，满足了消费者美味与健康兼得的期待。

　　Brian May不仅是一位摇滚巨星，也是一位物理学硕士，并且他还拿到了天文学博士，成为利物浦John Moores大学名誉校长。

　　这位摇滚吉他手前几日在个人社交平台上转发了一段 Plant Based News 的视频，题为“Covid-19会毁掉肉类产业吗？”

　　布莱恩•梅倡议人类从根本上重新审视自己的饮食，以保护地球的健康，解决动物福利问题，以及人类的生存。新冠病毒的爆发让他更加意识到人类生存发展的可持续性问题。

　　他补充道：“但成为素食主义者只是一个决定，我并没有对此说教，但现在我们已经看到了吃动物给我们生活带来的影响。我认为是时候重新审视我们的世界了，不要滥用其他物种。”病从口入，由于吃动物引发的人类疾病，正在以倍数增长。

　　最近美国一份新的研究表明“由于工业化养殖，一种比Covid-19（新型冠状病毒）致命90倍的变异禽流感即将向人类袭来。

　　朱丽叶 · 盖拉特利 (Juliet Gellatley)说：“不祥之兆已经显现，全球工业化养殖和野生动物市场使人类暴露在可能杀死数百万人的灾难性流行病面前。”

　　那些从动物传播到人类的疾病正在以越来越高的频率发展，四分之三的新型传染病来自动物。

　　工业化养殖使农场动物享受不到良好的生长环境，见不到户外的阳光、呼吸不到新鲜的空气饮食资讯、缺少足够的活动空间……长此以往导致饲养动物的免疫力下降，使得病毒极易在养殖场内滋生，造成大规模感染。

　　当务之急，是转向以植物性食物占主导的饮食结构，并尽量减少购买工业化养殖产品，通过消费选择和公共倡导，推行福利养殖标准的普遍实施。

　　良食基金致力于促进食物体系向更健康、更可持续的方向发展。机构愿景：同一世界，同一健康。机构使命：推动良食改善人类健康、动物健康和星球健康。

　　｢良食基金｣是中国绿发会旗下关注食物与可持续发展的公益基金，旨在引领食物可持续发展的未来，通过良善的食物创造更美好的世界。返回搜狐，查看更多