云南坐落在我国的西南边，那里有着一山分四季，十里不同天的美景，也有着一天吃四季，十餐不同味的美食。

　　到云南旅行，你一定不要错过这五种美食，本地人口碑认证！没吃过就白去云南了！

　　糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面开云体育饮食资讯。

　　与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

　　柠檬干巴丝是当地特色菜系之一。用柠檬汁特别调制，加上当地特有的干巴，色香味俱全。适合各年龄层的人食用。

　　干巴选用上好的牛肉抹上盐和辣椒经风干制作而成，而柠檬一定要选用青柠檬，因为青柠檬的香味更浓郁。

　　相信大家都知道砂锅米线，你知道小锅米线吗？在云南，小锅米线可是随处可见的美食。

　　小锅米线非常受当地人的欢迎，锅里放入米线，加入肉末，配以蔬菜、调味料等，在来点辣油，掀开锅盖，香味扑鼻而来，入目红汤配着绿色的蔬菜。

　　既好吃，又能饱眼福，而且别看名字叫小锅，可是分量一点都不少，一份就能吃得饱饱的开云体育。

　　米糕的制作步骤比较复杂，需要经过好几道程序，制作好米糕坯后，上锅蒸，蒸熟的米糕洁白，鲜亮，散发着米类独特的香味。

　　将酸笋用水漂去酸味开云体育，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。其味酸辣可口，味道独特，具有开胃的效果。

　　方法：将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅，随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热，再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅，即可食用。

　　旅游，就是要玩在一地，食在一地，感受与家乡不同的风土人情，见识祖国的大好河山。开云体育开云体育